第78章
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大色艳的番茄,剥皮切块，刀法一气呵成。 学徒弟子们个个眼神晶亮，赞叹道：“好刀法！” 切好的西红柿放在盘中备用,苏霁又拿来四个鸡蛋,磕进海碗之中,他舀起适量盐巴,开口道：“鸡蛋打散之前可以加适量的盐调味,注意不要加太多,不然蛋花会容易咸。” 众弟子回应：“是！记住了！” 苏霁失笑,他一手端碗一手拿筷，飞速将碗中鸡蛋打散搅匀,锅已经热好了,他将鸡蛋下入,炒制定型,捞出放在盘子里备用。 提前准备好的葱花下锅爆香，依次加入切好的西红柿、白糖、番茄酱、生抽和少许盐,配料下锅,发出“滋”的一声。 一锅红艳艳的食材,翻炒之下香气扑鼻，西红柿也在锅中逐渐软烂出汁。 曲鸣在旁边看的聚精会神，试探性询问：“现在是不是就可以放鸡蛋了？” 苏霁扭头看他，把他看的紧张的站直了，见他这副样子，苏霁忍俊不禁：“是的，西红柿软了出汁之后就可以加入鸡蛋继续翻炒了。” 见他没骂自己乱插话，曲鸣松了口气，转念又想，这是苏大厨，不是林虎那个狐假虎威的死胖子，永远不会对他们动辄打骂，他想到这里，便觉得幸福感又将他包裹起来，顿时看的更加仔细。 鸡蛋在翻炒中挂上汁水，后厨中被这股香