乱世种田养崽日常 第121节

。

    姜璃把豆皮卷成一束，挂在外面的竹竿上晾晒。

    豆皮也好吃，但她更喜欢厚重一点的腐竹，比较能吸汤汁。

    有了这第一片，薛满和阿宁瞌睡也没了，在旁边晃来晃去。

    靠等凝固出一张豆皮太慢了，姜璃让薛满跑去赵阿婆家借来了俩棕叶扇子。

    豆浆温度高，室内温度低豆皮凝固会更快一些。

    后面每当姜璃挑出来一片，薛满和阿宁就开始配音。

    来一声哇哦。

    姜璃也不知道，这有啥哇哦的。

    做了快三个时辰，姜璃才把那点豆浆做完了。

    趁着锅是煮豆浆的，可以直接弄豆渣，她直接把豆渣倒了进去，先翻炒熟。

    豆渣可以拿来做饼，但姜璃就怕煎一遍不熟，吃了生得闹肚子，先过一遍锅，炒熟再做饼。

    原先以为可能需要加水，但倒进去炒了一会儿才发现豆渣里水分很足，无需加水。

    炒到豆渣变色，姜璃用洗净的簸箕盛了起来。

    她拿了一些鸡蛋来，分了点豆渣在瓦盆里，打入鸡蛋，放入一点面粉，加入点盐和胡椒粉，搅拌均匀后再捏成饼。

    做了二十个姜璃才往锅里油。

    油放的不多，用铲子舀这往锅边上淋了都沾上，最后将豆渣饼放了进去。

    煎出来的豆渣饼两面金黄，内里酥软，姜璃放的面粉很少，所以几乎算是一个纯豆渣饼。

    这口感和味道竟是别有一番风味。

    但这