第一章:迪化街的乾香与切仔面
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老老板此时端着一小盘刚烫好的生姜丝走了过来,笑嘻嘻地说:「小熙啊,跟朋友聊天呢?这位先生是韩国人吧?嚐嚐看我们的粉肠,今天刚进的,新鲜得很!」 敏宇接过盘子,夹起一块粉肠,沾了少许膏状的酱油膏,放入口中。他细细咀嚼着,粉肠软嫩却不失咬劲,内里绵密,没有丝毫腥味,只有油脂的香气与酱油膏的甘甜在舌尖扩散开来。 这一次,他的眉头松开了,眼中流露出一丝由衷的赞赏。 「很出色。」敏宇看向辰熙,语气变得柔和了些许,「这种对内脏处理的精准度,在首尔的街头小吃里也很少见。韩式的米肠或血肠追求的是丰富的填料与香料,而这里追求的是食材本身的极致口感。」 辰熙看着他专注的模样,心头微微一动。眼前这个男人虽然看起来有些冷淡与严苛,但当他面对食物时,那种发自内心的敬畏与专注,却有一种动人的力量。 「台北的小吃就是这样,」辰熙轻声说道,目光转向窗外逐渐繁忙起来的迪化街,「看似简单的一碗面、一盘黑白切,背後都是一家人几十年的坚守。这种烟火气,是任何精致餐饮都无法替代的。」 敏宇看着辰熙侧脸上那抹温柔而坚定的光彩,心中彷佛有什麽东西被轻轻触动了一下。他拿起汤匙,再次舀起一小匙切仔面的高汤,这一次,他没有再寻找其中的不完美,而是静静地感受着那份属於台北老街的厚重与温暖。 外面的冬阳终於穿透了晨雾,洒在大稻埕的红砖墙上。这场在老面店里的偶然相遇,像是一道微弱的光,悄然照亮了两个人各自沉寂已久的世界。