第五章：艋舺龙山寺旁的青草茶与胡椒饼

    艋舺的清晨总是比台北其他地方醒得更快一些。当第一缕曙光穿透龙山寺飞檐上的剪黏彩龙，庙前广场早已飘散着线香的幽香与老街区独有的岁月气息。这里曾是台北最繁华的港埠，如今繁华退去，留下的却是全台北最纯粹、最厚重的民俗与饮食底蕴。

    林辰熙穿着一身深青色的大衣，围着暖白色的围巾，带着姜敏宇穿过剥皮寮历史街区的红砖骑楼。木质门板的开阖声与远处庙宇的钟声交织在一起，构筑出一幅属於旧城区的宁静画面。

    「艋舺是台北开发最早的地区之一，」辰熙一边走，一边向敏宇介绍，「这里的小吃文化跟宗教信仰密不可分。信徒来庙里祈福，周边就聚集了各种能补充体力、祛湿退火的传统美食。」

    两人在龙山寺侧门旁的「青草巷」停下脚步。窄小的巷弄两旁摆满了各式各样鲜绿或乾燥的草药，薄荷、凤尾草、仙草、车前草的苦甘草本香气扑鼻而来。

    「今天我们要体验的第一味，是苦甘。」辰熙带敏宇来到一家经营了近百年的青草茶舖前，要了两杯传统黑苦茶与加了薄荷的甘甜青草茶。

    敏宇接过泛着深黑色泽的黑苦茶，有些好奇地凑近嗅了嗅，眉头微微挑起：「这种草本香气非常浓烈，带有一种原始的野性。在韩国，我们也有喝韩药茶???或双和茶???的习惯，但多半加入黄耆、当归或桂皮，偏向温补；这种以清热祛湿为主的青草茶，风味非常特别。」

    他轻轻喝了一口。微苦的汁液顺着舌尖滑入喉咙，随之而来的是一股极其强烈的凉爽感与回甘，瞬间将清晨的微寒与连日采访的疲惫一扫而空。