55 迫不及待
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制火候，仔细翻动已经变色的肉条，想起了以前过年时炸丸子的情景。 “炸完不会太硬吗？” “少炸一会儿，直接炒的话口感不好。” 回想以前吃的肉干，确实是硬硬的，很有嚼劲，原来是因为炸过。“这些油要留下来吗，直接倒了是不是太浪费。” “嗯，后面炒菜的时候用。你别凑这么近，小心烫到。” 炸完一轮，严沐阳又另起一个锅，把热油舀过来一些，开始炒的步骤。 热油加花椒和辣椒炒香，屋里立刻漫起又麻又辣的味道，严沐宸忍不住扭过身去打了个喷嚏。 “你先出去吧，有点呛。” “没事，这味道好香。”严沐宸有些激动，觉得这锅肉干会比小时候吃的还要美味。 配料炒得差不多，再把牛肉都倒进去一起翻炒。上面翻一下，下面翻一下，就这么机械地重复。看了一会儿严沐宸才意识到这牛肉干做起来有多费事。他不禁想像起高丽华那时一个人在灶台前忙碌的样子，再想到明天要跟他们谈的事，愧疚涌上心头取代了刚刚的兴奋。他盯着锅里的东西安静下来。 “觉得无聊吗？”严沐阳觉察到他的情绪，“想吃硬点还是软点？” “以前吃的那样就好。” 严沐阳停下动作，夹起一块小的放进嘴里尝了尝。 他扭头盯着，心中又燃起了期待。 “还得再炒会儿，不够硬。” “味道呢，味道还好么？” “味道刚刚好，不会让你失望的。”严沐阳转头对他笑，然后又回头继续重复的翻炒。 严沐宸在他的笑容里彻底定下心来，抽过一张纸巾为他擦了擦鼻尖的细汗，看着他认真的侧脸在心里回应：“我也不会让你失望。”