361.我以后想跟着你(万字大章求月票)
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,向来都是宴请待客的大菜。 先说安康鱼这种鱼,它长得很丑,是一种深海鱼,网上有说法是‘深海太黑了大家彼此看不清于是随便长’。 但正所谓歪嘴斜眼好汉、歪瓜裂枣好吃,实际上这是一种很美味的鱼,刺少rou多且rou质鲜嫩,渔家喜欢晒成鱼鲞。 听说王墨斗这边来新媳妇,队里也有人家来送点东西——互相帮衬。 送来的干货里有黄鱼鲞。 大黄鱼一身金黄细粼即使风干后也不减半分贵气,这在正式宴席上也是好食材但一般人做不好。 因为鱼鲞的最好做法都是烧rou,跟rou一起做。 而烧rou就是炖rou,这会破坏鱼鲞的品相,安康鱼这玩意儿长得丑晒出来的鱼鲞也不好看,它跟rou一起炖无所谓品相如何,反正它就是品相保持完美也很丑。 大黄鱼鲞却很漂亮,这样要是破坏了品相很可惜。 漏勺有办法,他来了个大黄鱼鲞煎蛋。 鸡蛋饼金灿灿的,大黄鱼煎过后还保持着身披金鳞甲的姿态,甚至因为油煎而变得更金黄了。 这样它放在鸡蛋饼上撒上点小葱碎,绝对的色香味俱全。 王忆上午第四节没有课,就在这里看着漏勺做菜,看的津津有味。 十二渔味对漏勺这种老厨子来说是小意思,给学生做的午饭已经出锅了,于是三个锅一起开火,他忙的脚不沾地,但是菜很快做出来了。 王忆给他鼓掌:“漏老师你这一手本事真是厉害,我得给你升个官,你以后就是咱们学校的后勤主任。” 漏勺惊喜的问道:“啊?我还成为主任了?” 王忆说道:“那可不咋滴?我跟支书去说一声,以后你不光是强劳力的工分,还跟我一样月月拿开支。” “嗯,你的工资就跟徐