第336章
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装的箭竹笋，四月份的春笋出土后迅速朝天空猛窜，潘中菊约着吴大娘她们下了工去竹林，半个多钟头拔了一大捆。 将三月泡递给褚归，潘中菊进厨房拿了支筷子，她用筷子缠住笋尖使劲往下绞，一根竹笋就剥好了，省时省力又不伤手。 褚归搬了凳子帮忙，潘中菊稍微指导了两句，他很快领悟要点，缠尖、下绞，脆嫩的竹笋完美脱壳。 困山村的竹笋大致分两类，个头粗壮的毛竹笋，细而长的箭竹笋，两种口感风味略有不同，相较于毛竹笋，箭竹笋更为细嫩。 剥好的箭竹笋食用前需要经焯、泡的步骤去除苦涩味，头天晚上处理的竹笋，褚归到次日中午才吃上。 酱色的油焖笋入口第一感觉是嫩，伴随着牙齿的咬合，浓烈的鲜味在口腔之中迸发，香气滚过喉头，返上一股回甘。 贺岱岳舍得放油，做出的笋赛rou香。 褚归多添了半碗饭，见他喜欢，潘中菊连着打了一星期的笋，贺岱岳变着花样做，凉拌、清炒、油焖、烧rou，他们三口人，消耗的速度远不及潘中菊往家背的速度。 吃不完的竹笋焯水或切块或撕条晒成了干，这是村里家家户户每年的常规cao作，靠山吃山，在困山村，凡是勤快的，虽谈不上衣食无忧，日子总归过得下去。 育种的玉米苗子长到了巴掌高，到了移栽的时候，潘中菊忙得中午没空回，贺岱岳做了饭，褚归帮忙送去地里。 村里人不禁再次羡慕潘中菊的好命，有个大娘当着她的面挖墙角，称自家屋子宽敞，请褚归上她家里住。 吴大娘掐腰骂她不要脸，脑子里一天天的净打浑主意。 “褚医生，你来我们家住，一分钱不用出，我们保管不占你便宜。”对方挨了吴大娘的骂，