分卷(30)

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    云青拿起那一盘大虾，爆香完成就可以下海虾了，这时候跟爆香时不一样，不能用大火，必须是小火煎炸。

    这是第二顿海虾，先前那一顿鲜虾鲍鱼粥，吃掉的都是个头比较大的海虾。

    现在锅里的虾的个头稍微小一些，个头小，数量多，云青用铲子调整了下虾的位置，让每一只海虾与锅面尽可能的接触。

    热油与海虾相碰，在锅面出发出滋滋的煎炸声。

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    [呜呜呜，来了来了，我的口水不值钱的时刻来了。][哥哥，我家有好几支船队，家底殷实，本人小帅，有六块腹肌，你要不要当我男朋友？小声逼逼，年下小奶狗超香嗷~][哈哈哈笑死，我敢打包票，谁家的直播间里都没有我哥这里的征婚多狗头]云青对此也感到很无奈。

    管不住，也劝不了，最后只能自己单方面屏蔽那些征婚信息。

    煎虾的时候，可以用铲子按一按虾头，因为虾头里面藏着虾汁，用这种方式把虾头里面的虾汁按出来。云青拿着小铲子逐个按虾头。

    当初熬粥，用的是虾头熬出虾油，放在这里有点大同小异。

    虾是很快熟的，没过多久，锅上的海虾全部变成了让人食指大动的深橙红。

    [谁能想到，扣扣索索的我，居然扛着轮船连夜去开了个svip][我看着直播，我家猫跑过来喵喵叫，闹着要吃苦笑]在海虾全部变色后，这时候可以放一点白醋提升虾皮的酥脆度。云青伸手拿醋，一点点就够了，放多了容易酸。

    醋沿着锅壁打着圈儿倒下的瞬间，那股滋滋声顿时更响亮了。

    然后再加白糖提鲜，生抽着色着味，还可以加点白酒。云青一样一样的倒进去。